大変好評だったエチオピア コンガが完売致しました。そして新入荷のハイレ セラシエへバトンタッチです。この豆、国際審査員のテイスティングで93.5という超ハイスコアを付けています。そして産地を見たところなんと前回と同じコンガ村なのですが、明らかに味わいが異なります。前回のロットは昔のモカを思わせる風味特性だったのに対し今回のモカは爽やかなレモングラスの様な風味とソフトな味わいが特徴です。同じ地域でありながら精選でこれだけ特徴が異なるのが珈琲の魅力でもあり面白さだと思います。是非その違いをお確かめ下さい!
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