定番のサンアグスティンが入荷するまでのピンチヒッターです。サンアグスティンと同じウイラ県産でブリサス生産者組合で作られた豆です。産地は近いですがサンアグスティンとは趣が異なりナッツ系の風味が感じられる美味しいマイルドコーヒーです。

グアテマラの伝統的産地であるアンティグアから素晴らしい豆が入荷しました。何とも品の良い味わいで店主自身このコーヒーに魅了されてしまいました。多くの人に気に入って頂けると確信しています。エレガントという表現がぴったりか？是非お試し下さい。

コーヒー界の世界的巨大カンパニーであるボルカフェのグアテマラ法人ピーターショーンフェルド社により作られた商品。昨今の原料高騰の中で同社のブレンド技術によりQグレードカッピングスコアを8４点以上確保しつつ価格はリーズナブルに抑えられ消費者にとって何とも有難い商品です。ウエウエ産の特徴を生かしつつクリーンでマイルドな味わいとなっています。

久々の登場カラティナファクトリー。如何にもニエリ地区らしいジューシーで明るい酸質。バランス感にも優れアフターの甘さの余韻やフルーティーな味わいもこの豆の魅力です。

今年はグアテマラのウエウエテナンゴ産はクオリティと価格が合わず諦めかけていたら最後の最後で良ロットが見つかりました。バランス良くクリーンカップ、ウエウエ産らしい明るい味わい。現状相場から言ってこの価格ならば絶対買いだと思います。

毎年安定したクオリティで当店の人気アイテムの一つであるイルガチェフ　コンガのナチュラルプロセス。品の良いモカ香とフルーティで甘みを伴った乳酸の様な味わいがこのコーヒーの魅力。

今年のグジも申し分ない美味しさです。よくモカは酸味とか言われますがこのグジは果実の熟した甘みと言う表現が相応しいです。香りもトロピカルな甘みを連想させこの豆の魅力を一層高くしています。

毎年安定したクオリティで人気のキアマバラ。香り高くしっかりとした質感でとてもジューシー。いかにもケニアの優等生といった趣です。

昨年からずっとウエウエテナンゴ産の豆を探していたところやっと良い豆を見つけました。柔らかくとても上品な味わいで前のアンティグア産ウナプとはまた違う魅力に溢れています。現状の相場から考えてもコストパフォーマンスが高いです！

久々にウイラ産で良い豆を見つけました。マイルドコーヒーのお手本の様なコーヒーです。しっかりとしたボディでありながら味わいはまろやかで後味も甘く心地よい余韻です。価格高騰の中リーズナブルな価格も魅力的です。

12月の営業日はカレンダーの通りです。27日㈫は営業します。

年始は1月5日より営業致します。

尚2023年より定休日を月火とさせて頂きますのでよろしくお願い致します。

またネット通販は12月28日受注分が最終となります。29日以降の受注分は1月5日より順次出荷手配をさせて頂きます。

今年のコンガめちゃ良いです。品の良いモカ香と果実香が複雑に入り交じり酸質も甘みを伴っていて柔らかく上品な仕上がりとなっています。

如何にもアンティグアの優良豆という印象。チョコレートのような風味とまったりとしたマウスフィールで多くの人に喜んで頂けるタイプだと思います。

価格改定となりました。

アンズのような甘い風味と熟したフルーツのような味わい。複雑かつ濃厚でジューシーな素晴らしいケニアです。

価格は改定となりました。

品の良いモカ香と共に甘いフルーティな味わいが顔を出します。モカが苦手な方も是非お試しを。

4月25・26日は定休日です。

ゴールデンウイーク中は5月2日（月）の定休日を除き営業致します。

尚、5月の休日はカレンダーの通りです。また休日中はネット販売もお休みしますので予めご了承下さい。

今年もやります！今年はどんなアクセサリーが出展されるのか今から楽しみです。

2021.10.23 & 24

静岡市清水区御門台１－８

カフェブラウニーにて

出展時間

１１：００～１７：００

駐車場に制限がございます。公共の交通機関の利用、車の乗り合わせにご協力お願いします。

大幅に入荷が遅れましたが待った甲斐がありました。品の良い柔らかい味わいは今年も健在です。

今年のロットはややモカ香が強い感じです。また味のニュアンスも微妙に変わってきていますがナチュラルプロセスならではの美味しさは相変わらず素晴らしく喜んで頂けると思います。

大人気のキアマバラ今年もおさえることが出来ました。明るいフルーティでジューシーな味わいがお楽しみ頂けます。

新豆入荷までの継ぎの豆ですが、品の良い柔らかい味わいでとても美味しい豆です。継ぎと言うには申し訳ない美味しさです。

ケニア同様端境期で繋ぎの豆を探して見つけました。フルーティなアロマと明確な甘みを感じる美味しいモカです。

ニュークロップ入荷まで繋ぐケニアを探していたところニエリエリアの良いロットを見つけました。明るくジューシーなケニアを味わって頂けます。

今年も無事に確保出来ました。マイルドコーヒーとして理想的なバランスを持ち、美味しさ質感ともに優れ多くの方に好まれるタイプだと思います。

個性的な豆が入荷しました。エチオピアで新たに発見された品種で果実糖度が２５％という高い数値。これにエチオピアならではのナチュラルプロセスの微発酵が相まってチョコレートラムの様な趣となっています。

限定３０ｋｇのみです。

毎年ごく僅かしか輸入されない豆ですが今年も無事おさえる事ができました。例年通り品のよい柔らかい味わいで安定の美味しさです。

今年の豆も昨年同様にアーシーな風味と濃厚な味わいが共存しています。深煎りファンには特にお勧めです。

待望のイルガチェフ新豆入荷しました。甘みを伴った柔らかい酸質と抑制のきいた品の良いモカ臭がバランス良く調和し飲む者を魅了します。モカファンには是非試して頂きたい逸品。

大好きなキアマバラが２年ぶりにおさえる事ができました。如何にもケニアらしい明るくフルーティでジューシーな味わいがお楽しみ頂けます。

今年もやります！

新作のジュエリーが並ぶ予定です。特に今年はタグアの指輪がお薦めだそう。

今年はコロナ対策のため密にならないよう気を付けながらひっそりと行います。

10月24日(土)＆25日(日)

11時～17時まで

ブラウニー店内にて

尚、カフェ、豆売りは通常時間通りです。

https://www.facebook.com/events/1485148545003450/?acontext=%7B%22ref%22%3A%2252%22%2C%22action_history%22%3A%22[%7B%5C%22surface%5C%22%3A%5C%22share_link%5C%22%2C%5C%22mechanism%5C%22%3A%5C%22share_link%5C%22%2C%5C%22extra_data%5C%22%3A%7B%5C%22invite_link_id%5C%22%3A386308242377344%7D%7D]%22%7D

チョコレートフレーバーが心地よい安定した美味しさのシャパドン。今年はさらに甘みが増し多くに人に喜んで頂けると思います。

前モカの乾燥工程を陰干しにしたプレミアムアイテム。乾燥工程だけで全く別物に変身しています。旨味は凝縮されスパイシーな風味はどこかアラビアンモカを思わせます。３０ｋｇ限定。

ナチュラルプロセスで果実の様な華やかさで明るい印象を与えまた明確な甘みが感じられます。製法はこれまでのイルガチェフと同じですが育まれる環境により得られる味わいの違いを是非お試し下さい！

急遽入荷決定しました。１０年程前に一度入荷して忘れられなかった味。取引先との会話から偶然有る事が判明し再会できました。

ミルクチョコレートの様な風味とスッキリとした奇麗な味がこの豆の魅力。奥行き甘みも感じさせマイルドコーヒーとして自信をもってお薦め出来る逸品です。

華やかでフルーティな風味に加えスパイシーな香りと甘みを感じさせ爽やかながら複雑な味わいとなっています。

昨年のクロップが良すぎたので不安でしたが今年も同レベルの豆で一安心です。ブルボン種ならではの柔らかくも奥行きのある味わいをお楽しみ頂けます。

毎年恒例の

MomiPakipikaアクセサリー展を今週10/26、10/27に開催します。例年通り混雑が予想されます。可能な方は是非公共の交通機関をご利用下さい。駐車場は店前４台のみです。

とても素敵なアクセサリーが沢山揃っていますので是非お立ち寄り下さい。

モカファンの皆様お待たせしました。大幅に遅れての入荷ですが相変わらずのモカ臭と乳酸飲料の様な甘みを伴った酸質が素晴らしいです。

同じウイラ産でありながら前コロンビアの爽やか系とキャラクターが全く異なります。マイルドコーヒーとしてのバランスに優れまったりとして奥行があり甘みを感じさせます。とても気に入ったので半年分押さえました！

ケニアのニュークロップが入荷しました。前回と同じキリニャガ地区のカリアイニ ファクトリーで今年はやや小粒のAB規格ですがカップは相変わらずフルーティかつジューシーで素晴らしいです。

エスニックアーシーと呼ばれるマンデリン特有の風味と濃厚な味わい。久々にワイルド感満載なマンデリンの登場です。

大人気のモカ　イルガチェフは新豆の入港が９月以降との事でその間の代用豆を急きょ手当しました。製法はこれまでと同じナチュラルプロセスで果実の様な華やかで明るい印象を与えまた明確な甘みが感じられます。産地の違いによる味わいの違いを是非お試し下さい！

やっと通関が切れました！相変わらず安定した飽きの来ない美味しさ。この豆特有のチョコレートの様なフレーバーと甘みがとても素晴らしい。

定番シャパドンの通関が遅れているため入荷までのピンチヒッターです。ブラジル最大手のシッパーから”ストリクトリーソフト”という鑑定評価を受けているプレミアム商品です。高香で実に柔らかい味わいです。

多数の問い合わせ頂きました水出しコーヒーボトル入り及び水出しコーヒーパックの販売本日より開始しました。

数年ぶりに超人気エリアであるキリニャガ地区のケニアを押さえることが出来ました。香り高くしっかりとした質感でとてもジューシー。いかにもケニアの優等生といった趣です。

バランスと透明感が素晴らしくマイルドコーヒーの教科書とでも言うべきか。爽やかで明るい印象を与える味わいがとても心地よく飲む者を魅了します。

この豆のファンから何度も問い合わせ頂きましたがようやく定番のガテマラ　ラスロマス入荷しました。柔らかい味わいながらブルボン種ならではの甘みや奥行も感じられまたベリー系の風味が爽やかな印象を与えています。

新春第一弾は当店でも大人気のエチオピア　モカ　イルガチェフ。この豆の特徴である甘みを伴った乳酸の様な味わいは健在で熟度の高いナチュラル製法でしか味わえない美味しさが感じて頂けると思います。

ジューシーで果実の様な明るい風味特性と粘性のある柔らかいテイスト。いつもながらケニアコーヒーのレベルの高さを感じます。

ブラウニー初のカフェインレスコーヒー。メキシコでも人気のエリアチアパス州産オーガニックコーヒーを化学的な溶媒を使わない安全なシステムでカフェイン除去しているので安心です。

カフェインレスとしては勿論のこと美味しさで選んで頂いても十分に楽しめるコーヒーだと思います。

そしてこのコーヒー豆は浜松在住の杉山世子さん（株式会社豆乃木代表）がフェアトレードで輸入した豆です。杉山さんは8年に渡り生産者と消費者の架け橋役として奔走する凄い方なのです！

毎年10月の恒例イベントとなっている momi pakipika ジュエリー展ですが、今年は10月27日（土）のみひっそりと行います。例年は大混雑で中々ゆっくり出来なかったと思いますが今回は告知も最小限に留めてじっくりとジュエリーとコーヒーを堪能して頂きます。

momipakipika trunk show
10月27日（土）
1０：００～１８：００
場所 カフェ ブラウニー
静岡市清水区御門台１－８

今回入荷のロスオリボスは定番アイテムであるラスロマスの品種違いの姉妹品です。上品で柔らかくスッキリとした味わいで同じエリアでの品種による味の違いを感じて頂けたらと思います。

ポルンアルフィナーの新豆がやっと入荷しました。今年の豆も昨年同様に深みのあるアーシーな風味と品の良いクリーンな味わいが共存しています。深煎りファンは勿論のことマイルド系ファンの方にもお勧めします。

コロンビアの新豆到着しました。奥行のあるまったりとした味わいでバランスも素晴らしくほんのりと甘みを感じさせます。非常に飲みごたえのあるコロンビアと言えるのではないでしょうか。余りに気に入ったので年内分押さえました！

日系人の宮木氏が経営するシャロン農園入魂の豆はチョコレートを思わせる風味とスムーズな口あたりが魅力。新豆の瑞々しさが味わえます。

カフェブラウニー夏の定番アイテムである水出しアイスコーヒーパックのパッケージとデザインを一新しました。チャック付き袋に5パック入り(約4リットル分)ラベルはデザイナーの利根川初美さんが爽やかで素敵なデザインを仕上げてくれました。
ちょっとした手土産にも最適です。

深煎りファンお待ちかねのマンデリン　リントンの入荷です。前マンデリンが洗練された品の良いタイプなのに対しこのリントンは野性味溢れる重厚感のあるタイプ。マンデリン特有のアーシー感と甘みも兼ね備えた逸品です。

今年もポルヴェニールをおさえる事が出来ました。昨年と同様ほのかにオレンジの様な風味がありバランス感も良くスッキリとした味わいに仕上がっています。5月位までの販売となる見通しです。

2018年も宜しくお願い致します。

当店に登場以来年々ファンが増殖しているこのエチオピア ナチュラル。今年の新豆も相変わらず素晴らしいキャラクターです。

ナチュラルプロセスでしか得られないモカフレーバー。このコンガ農協はそのモカフレーバーがとても心地よい広がりを感じさせまた甘みを伴った乳酸の様な味わいがこのコーヒーを品良くまとめています。

好評だった前コロンビアのスイート＆フラワーズがお陰様で予定より１ヵ月以上早く完売となりました。そしてこの新コロンビアが今年の最終入荷案内となります。

今回新入荷のコロンビア　ラ　エスペランサはまさに一目惚れ（一味惚れ？）したコーヒー。サンプルのテイスティングで即購入を決めました。とても上品で綺麗な柔らかい味わいで新豆の瑞々しさが感じられます。

大幅に入荷が遅れていたガテマラがようやく入荷して来ました。このラスロマス、日本への入荷量が少ない上人気が高いため危うく買い逃すところでした。最後の5俵を何とか手当て出来ました。品の良い果実香と明るく柔らかい印象のテイストで当店でも人気の商品となっています。その柔らかいカップを是非お試し下さい！

MomiPakipikaジュエリー展示会　　会場　カフェブラウニー
10月28日（土）・29日（日）のMomiPakipikaジュエリー展示会まであと5日となりました。
当日展示するジュエリーが順次アップされて来ていますので是非チェックしてみて下さい。ホント素敵ですよ！
当日は一部店のレイアウトを変更しますが通常通りの営業を致しますのでお気軽にお出掛け下さい。

https://ameblo.jp/momipakipika/

昨年大好評だったMomiPakipikaジュエリー展示会、今年もやります！
10月28日（土）～10月29日（日）今年は真珠とレザーを組み合わせたジュエリーがテーマだそうです。もちろん人気のタグアも新作が並ぶそうなのでこれまた楽しみです。

何ともそそられるネーミングとチャーミング麻袋。その期待を裏切ることなく豆からは甘い香りがしています。とても飲みやすくマイルド感溢れる素晴らしいコロンビアです。

ケニアの代表的産地のニエリ地区からカイグリファクトリーが入荷。いかにもケニアらしい明るく果実を思わせるジューシーな味わいが特徴です。

そしてマンデリンも新しいタイプとなりました。エスニックアーシーという表現が一番ぴったりな気がします。味に奥行と甘みが感じられマンデリンファンを虜にする事間違いなしです。　

今回のロットは特にチョコレートフレーバーが良く出ていて分かりやすいと思います。しかもこの初回入荷分はリーファーコンテナ（保冷コンテナ）で輸送された恩恵もありフレッシュな生豆の状態が維持されています。それ故に味の輪郭もくっきりと出ていてこの豆のレベルの高さを証明しています。